立堂口不立了会有什么影响(该立堂口没立,过了怎么办?)
作者:service发布时间:2024-06-18分类:立堂口浏览:10544
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澄迈粽子
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端午节之澄迈粽子
浓浓端午情,礼有澄迈“粽” 脱光看“澄迈粽子”
澄迈粽子是以糯米,猪肉,咸鸭蛋为主要原料制作而成, 热粽剥开,先有粽叶的清香,后有肉、蛋的浓香,色香味俱备,粽子软绵,口感酥松,味道清香,吃后不腻,食而不厌,回味无穷,大开食者胃口。
澄迈粽子简介
澄迈粽子主要原料有精选含富硒的糯米;农家散养黑猪肉,且是上好的五花肉、猪蹄和猪后腿瘦肉;纯正本土咸鸭蛋制作而成;每一个粽子都是纯手工制作。所有食材绝对保证原生态,无任何的人工添加,本土较有名气的制作坊是澄迈县中兴镇厚录村周爱花女士的澄迈粽子最为地道。
澄迈粽子制作流程
(制作流程实地拍摄,请勿转载)
制造澄迈粽子的原料有:粽叶(海南柊叶、箸叶)、五花肉、猪蹄和猪后腿瘦肉、咸蛋黄、米、八角、桂皮、胡椒等制成香料,此外还有白酒,生油,姜,蒜头。制作过程如下:
?将山上采集的柊叶、箸叶要用沸水煮三四个小时,以消毒和增加叶子的韧性,便于包裹
?八角、桂皮、胡椒等制成香料与白酒、生油、姜汁、蒜头等拌入猪肉,肉应切割成一两左右的带皮方块;
?浸泡糯米2至3个小时;
?取擦洗干净的粽叶5片一叠,于叶子中心放一小撮糯米,米上放一肥一瘦两片肉及一枚咸蛋黄
?再用一小撮米盖住,粽叶左右对折、反折,礅实,封口,以麻线捆紧后入锅大火煮至熟后即可出锅。
澄迈粽子如今不但在本县地方小食中占有一席之地, 而且还销往海口、广东、深圳、北京、上海等地。备受青睐,客人赞不绝口
?澄迈粽子在海口皇马假日骑楼老街南洋博物馆酒店展览
?年长者对澄迈粽子也赞不绝口
?小朋友也吃的津津有味
?吸引了排长队的顾客、购买者络绎不绝
六月里的清风吹拂,
百花在盛放,一片芳香四溢
至于怎么将美味的粽子带回家
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