立完堂口后腿酸是怎么回事(立完堂口心慌想哭)

　　在阳光明媚的下午，

　　在办公室冒出去外采就容易开脑洞。

　　天天听哒关于长沙方言不过瘾，

　　所以想要贡献一点各地关于美食的方言。

　　不仅有食材在地方的方言说法，还有描述美食的方言，

　　可能其他地方其他场景有同样讲法，不做深入研究。

　　比如长沙话，那当然少不了“勤恰的”；

　　有一种恰剩的（选剩的）喊“落脚子”；

　　有一种酸到牙齿缝的喊“究酸的”；

　　有一种咸到苦喊“尽寒的”；

　　平江滴

　　沃头——锅

　　舞饭——做饭

　　灰面——面粉

　　青猪——青鱼

　　班椒——辣椒

　　北瓜——南瓜

　　慈姑子——荸荠

　　鲫壳子——鲫鱼

　　恰情席——赴宴

　　迷豆腐——腐乳

　　盐芯菜 ——香菜

　　夹精肥——五花肉

　　恰朝饭——吃早餐

　　恰昼饭——吃中饭

　　恰夜饭——吃晚饭

　　现饭菜——剩饭菜

　　脚鱼——鳖、甲鱼

　　臭尿端——鱼腥草

　　猫桃子——猕猴桃

　　白菜凤——白菜苔

　　软浅——形容食物柔软

　　栗苦的——形容食物好苦

　　揪酸的——形容食物好酸

　　刮洁的——形容食物好涩

　　恰圆哒冒——吃完了吗

　　砰臭的——形容食物好臭

　　砰馊的——形容食物馊了

　　博（bǒ）博（bò）——鸡蛋

　　羹（平江话读gang、一声）——稀饭

　　巴酽的——很粘稠。如：这羹（gang）巴酽的——这稀饭好粘稠

　　握死银——好烫、烫死人。如:这羹（gang）握死人——这稀饭好烫

　　飞嫩的——很嫩。如：今天的豆腐飞嫩的——今天的豆腐很嫩

　　肿肚子、肿颈——吃饭（除非是关系相当好的人，如果关系一般的用这两个词语形容吃饭的话那就是骂人了，贬义）

　　用平江方言说的一段话：

　　今早晨朝，我立屋里恰羹（gang）（稀饭），一沃头（锅）巴酽的羹（gang）握死个银，还煎哒几只灰面焦（jiào)。昼时节恰昼饭，搞哒蛮多菜哪：班椒炒夹精肥、鲫壳子炖豆腐、红烧脚鱼、小炒北瓜、韭菜煎博（bǒ）博（bò）、清炒白菜凤。恰完饭我立夫娘还搞盘慈姑子同哒猫桃子来恰，哈恰圆哒。夜立恰夜饭就冇的菜，我只好搞坨迷豆腐配哒。

　　译：今天早餐，我们家吃稀饭，一锅好粘稠的稀饭烫死人，还煎了几个面粉粑粑。午饭做了很多菜：有辣椒炒五花肉、鲫鱼炖豆腐、红烧甲鱼、小炒南瓜、韭菜煎蛋、清炒白菜苔。吃完饭我老婆还搞了一盘子的荸荠和猕猴桃来吃，都吃完了。吃晚饭就没有菜，我只好弄块腐乳来下饭。

　　醴陵滴

　　肿颈--吃饭

　　塘鱼--甲鱼

　　盐息菜--香菜

　　猫鱼--霉豆腐

　　冯萝卜--红萝卜

　　藴菜管子--空心菜

　　恰鸭勃勃--吃鸭蛋

　　楼肌搜--油饼之类的

　　握死切--很烫，烫死了的意思

　　勒孪个--很圆的

　　蛇瘪个--很扁的

　　就酸个--很酸

　　侵甜个--很甜

　　津咸个--很咸

　　刮苦个--很苦

　　刮劫个--很涩

　　勒壮个--很胖的

　　刮瘦个--很瘦

　　用醴陵方言说的一段话：

　　堂客嘞，我是不好哟个哇你，你炒个腔菜硬是撇谈个；炒哒瘸子就蔑劳个；苦瓜嘞，就炒哒是刮苦个，恰起来打螂抢；土豆丝嘞就炒哒揪酸个，牙次都会酸跌哒。总之恰你炒个菜啊，眼睛就揭湿个。

　　【译】老婆啊，我是不想说你了，你炒的青菜是淡而无味的，炒的茄子就像无精打采的，苦瓜呢，就炒的好苦的，吃起来打冷战；土豆丝呢，就炒的很酸，牙齿都快掉了。总之吃你炒的菜，眼泪都流出来了。

　　长沙滴

　　透鲜的：很鲜

　　梆硬的：很硬

　　嫩软的：很软

　　巴酽的：很稠

　　撇淡的：很淡

　　冰冷的：很冷

　　稀糟的：很乱

　　匡臭的：很臭

　　喷香的：很香

　　喷臊的：很臊

　　喷腥的：很腥

　　喷馊的：很馊

　　拍满的：很满

　　飞嫩的：很嫩

　　溜尖的：很尖

　　通红的：很红

　　嫩白的：很白

　　贡黄的：很黄

　　贡绿的：很绿

　　焦干的：很干

　　焦湿的：很湿

　　溜光的：很光滑

　　刮老的：蔬菜不嫩

　　溜青的：指植物很青

　　嘎白的：指人面无血色

　　溜清的：水或液体很清

　　刮浑的：水或液体混浊

　　长沙人将“霉豆腐”叫做“猫乳”,是因为在长沙话中"腐"与"虎"同音，本地人忌讳说“虎”，故将“腐”改读作“猫”。受长沙话影响较深的几个点也将“霉豆腐”叫做“猫乳”，其余的地区大多仍称作“霉豆腐”。

　　邵东滴

　　麻怪——青蛙

　　亲甜——很甜

　　干子——橘子

　　亲甜----很甜

　　录死——蜘蛛

　　脸巴子——脸

　　擒到——找到

　　俺骨——窟窿

　　呷饭——吃饭

　　冒造——没错

　　困告----睡觉

　　亲嗲嗲苦--很苦

　　亲眯眯甜--很甜

　　窃古子——小偷

　　偷油婆——蟑螂

　　恩的肯——不肯

　　伢几——男孩子

　　妹几——女孩子

　　困俺闭——睡觉

　　何得了---怎么办

　　滴滴几----一点点

　　打叉脚——打赤脚

　　蛮带厌——蛮讨厌

　　泥起杂味——自以为是

　　哈死古哩——全死光了

　　苦含——咸，很咸很咸

　　逼淡——淡，很淡很淡

　　井倒个舌地——喋喋不休

　　硬是、往是——真是的意思

　　麻胡——脏的意思，不干净

　　想烂嗯眨脑可——想破你的头

　　麻起肿起——打牌输了很多钱

　　交湿，交却却湿——湿，湿透了

　　颗洛，蛋颗洛——壳，皮。蛋皮

　　墨区区黑——很脏、很黑的意思

　　躲脖——一种游戏，也叫捉迷藏

　　呷力饭冒事做的——吃饱饭没事干

　　莫吵——别吵，也有别开玩笑的意思

　　个落——角落，Y个落就是很小的角落，不起眼

　　恰古饭了——吃了饭了做古事了——做完事了（古是个助动词）

　　哈——读一声的时候是“全”的意思，读三声的时候是“笨，蠢”的意思。

　　恩怕是呷多哩哦——在你做了画蛇添足的错事的时候说这句，你恐怕是吃多了。

　　撇猎——脏，不干净，一般指不爱干净的人，邋遢的人。常说撇猎人就是这个意思。

　　永州道县滴

　　吃饭——七饭

　　养牛——放牛

　　食盐——海沙子

　　双份粉­——剁剁粉

　　秧禾——水稻：锅禾插田

　　你给口干袄——你口渴吗

　　缸五——水缸：尼个缸五好大啊

　　麻拐——青蛙：田里有好多麻拐

　　线鱼——鳝鱼：芝条线鱼好墙啊

　　菜——猪肉：你的菜好多钱一斤

　　井岗——水井：泥口井岗的水好甜

　　赶闹子——赶集：今天赶闹子可不呢

　　火罗——厨房：到火罗里消火可了吧

　　没得——没有：给有小菜卖啊|没得了

　　猪栏公——雄猪：走哪里克赶猪栏公啊

　　讲蛮话——不讲道理：尼个银爱讲蛮话

　　鼎锅扒锅——锅子：给鼎锅消水扒锅煮菜

　　荷包、差口——口袋：你的衣服好多差口类

　　消马夜或七牙生——就是中午饭和晚饭之间一顿

　　猪婆拐子——母猪：泥个猪婆拐子下了20个崽崽

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