通州牛堡屯出马仙 通县牛堡屯

目录：

• 1、现在北京周边大集地点和时间是什么？
• 2、北京周边哪有农村大集
• 3、牛堡屯大集的时间和地点
• 4、牛堡屯的名称由来
• 5、北京烤肉季老字号什么创建历史？

现在北京周边大集地点和时间是什么？

沙河 周日；半塔 周二 周六；马房 周二 周五 周六；昌平白庙村北面有个集市周一 周三 周五开市。高丽营 侯庄子 周日半天大集;常有：法海寺 侯庄子(门头沟)每逢农历一和六有集的有: 固安、霸州、扬镇(顺义)、峪口(平谷)、长沟、沙河 马驹桥(通县)、牛堡屯(通县)、东仙坡(过琉璃河不远) 每逄二和七的有: 木林(顺义)、牛驼、祁各庄、张山营(延庆)、刘店万庄、尹家府、台湖(通县)、青云店(大兴二、四、七、九都有 每逄三和八的有: 东仙坡、东寺渠、胡家营、张家湾(通县)、礼贤(大张坊(房山)张镇(顺义)、柳泉每逄四和九的有: 燕郊(河北)、大厂(河北)、下营、大鲁店、马坊每逢五和十的有: 大华山(平谷)、礼贤(大兴)、沙垡、南孟、大孙各庄、溪翁庄(密云)、次渠(通县)、晏家堡每逢单日的是: 庞各庄每双日子是:每逢二、五、八在密云总站有。

北京周边哪有农村大集

北京周边四个方向不错的大集推荐：东，顺义杨镇大集，农历逢一，六有。自驾车京平高速木燕路出向北，过汉石桥公园到顺平路口向东，大集就在路旁。南，房山张坊大集，农历三，八。京昆高速大石窝出口向西，张坊镇内。西，门头沟陇驾庄大集，每星期二，五。沿109国道即到。北，顺义高丽营大集，每周六上午。京承高速转北六环向顺义方向第一个出口（没记住名）向左，到红绿灯左转直行。高丽营大集东边树林内的宠物，文玩市场很不错。

牛堡屯大集的时间和地点

时间：农历1、6、11、16、21、26。

地点：北京市通州区张采路。

通州区，北京市市辖区、城市副中心，位于北京市东南部，京杭大运河北端，总面积906平方千米。地处永定河、潮白河冲积洪积平原，属温带大陆性季风气候区。下辖11个街道、10个镇、1个民族乡，通州区人民政府驻潞源街道。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，通州区常住人口1840295人。

地形地貌

通州区地处永定河、潮白河冲积洪积平原，地势平坦，自西北向东南倾斜，海拔最高点27.6米，最低点仅8.2米。其土质多为潮黄土、两合土、沙壤土，土壤肥沃，质地适中。

气候条件

通州区属大陆性季风气候区，受冬、夏季风影响，形成春季干旱多风、夏季炎热多雨、秋季天高气爽、冬季寒冷干燥的气候特征。年平均温度11.3℃，降水620毫米左右。

牛堡屯的名称由来

实际上，牛堡屯的历史很长。此处地处古延芳淀西南3公里，柳林南3公里。元十八年，元世祖忽必烈曾到过柳林，并建有行宫。因为这里水草丰美，便作为放牧之地。后在此筑起土围，晚间命人将牛圈进去，“牛堡”之称即由此而来。明代山西迁徙民到此屯田，又加了一个“屯”字。便有了“牛堡屯”这个名字。清朝初年，邢姓大户到村北落户，形成街巷，称为邢街，成为牛堡屯的一部分。

清代北方市集得以发展，以北京通州最具代表性，而牛堡屯后也发展成为城郊固定地点的定期集市之一。据牛堡屯的居民介绍，现牛堡屯，农历月份里带一、六的日子，都会有一个具有相当规模的集市，这个集市和周边的台湖、张家湾相比也是最大的。

2012年的农历腊月廿六，记者有幸赶上了年前的最后一次集市，和很多北方农村的集市一样，附近几个村子的居民全都到这里赶集，置办年货。在长约一里多地的集市里，你可以找到几乎所有的生活用品：红彤彤的灯笼、满地的对联、笼子里的活鸡、飘香的白酒……孩子们到了玩具摊点便赖着不走，大人们则是忙着和商贩砍价。

2013年50多岁的老魏是牛堡屯的原住民，他告诉记者，他爷爷小的时候这集市便已经有了。现估计至少已经有100多年了。因为大年初一没有集，所以这趟集的人特别多，人们在近乎风卷残云似的采购之后，当天下午4点左右，集市便已渐渐散去。

北京烤肉季老字号什么创建历史？

银锭桥是一座单孔小石桥，位于什刹海后海和前海之间，因其形状像倒置的银元宝而得名。观西山、赏荷花、吃烤肉被称为银锭桥三绝。

烤肉季就是银锭桥北面临水的一家老字号，它与北京城南宣内大街的烤肉宛共享"南宛北季"之誉。

烤肉季最早是在什刹海荷花市场摆摊起步的。

当时的荷花市场从每年农历五月初五到七月十五都热闹非凡，此时正值什刹海荷花盛开，杨柳成行，人们纷纷前来休闲、消遣，商贩自然也闻风而动，在什刹海各显神通。

清朝道光二十八年（1849年），烤肉季的创始人，通州牛堡屯人季德彩在荷花市场，银锭桥北设了一个经营烤羊肉的小摊，同时也卖粉皮、凉粉、卤面等小吃。季德彩的烤肉风味独特，吸引了许多回头客，季家烤肉摊的名声在荷花市场也渐渐大了起来。

季德彩去世之后，他的儿子接管经营。这时烤肉季开始给大户人家提供上门服务。一些大宅府邸有需要烤肉的，季德彩的儿子就带上羊肉片、调料、木柴和烤肉用的炙子，带着一、两个伙计亲自上门去烤。

烤肉季烤肉选用的羊肉，一是体重20公斤左右的黑头团尾的西口绵羊。再就是西口山羊或北口热河等地的长尾羊，而且只选用这两地羊的羊后腿和上脑部位。

烤肉季每天清晨都到京城各大羊肉铺精心挑选羊肉，并细致加工，剔除筋骨肋膜，将鲜嫩羊肉用布包好、压冰，再用特制的切肉片刀，将羊肉切成两三寸长、一寸宽的半透明薄片，肥瘦分开，满足不同食客的口味需要。

喜欢吃瘦肉的钟情于满盘红色的"黄瓜条"，爱吃肥肉的钟情于红白各两端的"大三岔"，也有肥瘦相间的五花三层的"小三岔"，而羊腱子的肉片则要切得厚一些。

后来烤肉季增加了烤牛肉，为保证肉质鲜嫩，他们只选用糟牛而不选用耕牛，且只用牛上脑、里脊和排骨肉。

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